2021 益生菌消費者樣貌

現代的消費者很重視保健及養身,家中有點年紀的長輩會吃鈣片減少骨質的流失,經常使用雙眼的工作者會吃葉黃素幫眼睛進補,許多家長都會幫小朋友準備益生菌,讓小朋友的腸道比較健康,益生菌已經成為台灣家庭必備的保健食品,這項商品也是目前所有保健食品中,較多消費者喜歡購買的商品之一。有人曾說:現代有許多人都被以下三件困擾,假若你沒有被這些問題困擾,可以稱得上是世界上幸福的人。這三個問題之最就是睡不著,由於生活壓力大,有很多人需要藉由藥物才有辦法放鬆睡覺,因此睡不著的人並不幸福。第二個問題是吃不下,而第三個問題就是廁所上不出來。在台灣擁有第二與第三個問題的人似乎不少,這兩個問題主要是腸胃道出了一些狀況,而益生菌正好可以舒緩這個現象,增加腸道產生可消化及吸收的環境,一次解決兩大問題,怪不得益生菌一直是保健食品中最被消費者喜歡的商品。

本篇觀察報告內容沒有從商品市佔的角度觀察,而是從消費者樣貌的角度出發,讓觀察家與品牌廠了解台灣益生菌消費者的購物樣貌,故統計數據的統計資料以消費者人數為單位,非與昔日以累積的購買金額做為統計量。角度數據抽樣觀察台灣 2021 年超過 10,000 位曾經購買益生菌的消費者,從販售益生菌通路的前十大通路觀察,發現 100 位購買益生菌的消費者有超過 37 位消費者,偏愛在好市多COSTCO 通路購買益生菌。觀察家從以上論點可以推論:因通路好市多販賣的商品包裝都比較大、數量較多,故單次消費的金額比較高,再加上超過三成以上的消費者習慣在好市多COSTCO通路購買益生菌,好市多COSTCO通路消費者平均的消費週期為 19 天, 所以 2021 年市佔率最高的益生菌商品與品牌出現在通路好市多的機率大大提升。


角度數據無法一直幫助觀察家觀察所有的消費數據資料,所以三不五時會在文章中提供分析、觀察的方法,希望培養觀察家一些想法,希望觀察家可以成為名符其實的數據分析師,有機會可以與角度數據一起討論、了解市場動態及樣貌。角度數據在不知不覺中,已經提供了超過 200 多篇市場觀察相關的文章,試圖從不同的角度與面向觀察,讓觀察家有更廣闊的思考空間。角度數據成立的初衷並非僅僅提供分析的數據報告給觀察家,或只是定期提供報告給行銷人員,而是希望培養更多台灣的觀察家從數據中了解事情,從數據資料中找到答案。許多的觀察與推論都包含許多主觀的因素,角度數據提供的分析也是如此,所以需要許多的數據資料佐證,需要許多的生活經驗做後盾。當觀察家的手邊沒有「累積的購買金額」,其實同樣也可以對消費市場進行分析與研究,從消費者樣貌找出消費熱點,從熱點得知消費需求,進而找到消費痛點,並滿足消費者。

除了從通路了解消費者的樣貌之外,觀察家也可以從品牌的角度觀察。從消費數據看出 2021 年台灣消費者購買威德品牌益生菌的比例最高,以消費人數觀察,台灣益生菌消費人數前十名品牌,100 位消費者有接近 40 位消費者曾經購買威德品牌的益生菌,觀察家也可以再進一步觀察,威德品牌的益生菌是在十大通路中佔了幾席?在競爭激烈的保健食品市場,能在台灣市場達到全通路的販售,證明品牌的曝光度不容質疑,雖然2021 年線上交易普及,但品牌在網路通路也無法達成全通路都販售,所以了解消費者喜歡購買的通路顯得格外重要。


購買益生菌的消費者有四分之一的消費者在 2021 年曾經購買過葡萄王的益生菌商品,從資料中觀察家知道益生菌「威德」與「葡萄王」兩大品牌對於 2021 年購買益生菌商品並不陌生,也許購買其他品牌益生菌的消費者也都有購買「威德」與「葡萄王」這兩個品牌的益生菌商品。撇除品牌迷思的因素,可能是「威德」與「葡萄王」的益生菌品牌,無法滿足所有消費者功能性的需求,所以 2022 年 「威德」與「葡萄王」 需要推出新功能,以滿足不同需求的消費者。 角度數據也經常透過商品關鍵字了解消費者喜愛商品的狀況,那些商品關鍵字會有比較多的消費族群,商品的命名是一門學問,直白的功能性命名的以讓品牌減少許多教育市場的時間,「養樂多」現今已經成為某類別商品的代名詞,但進入市場初期無法壤人了解商品的功能,市場教育相對較高。


了解消費者除了從通路、從品牌觀察外,最有效的觀察就是從消費者同時會購買的商品觀察,也就是購物車裡的其他商品。2021 年購買益生菌的消費者以「藥品」類別的佔比最高,當中又以酒精類的外用藥品的消費人數最多。假設 2021 年台灣沒有發生新冠疫情,觀察家可能就需要思考為什麼酒精類的外用藥品會是益生菌消費者同時購買的首選商品,但因新冠疫情嚴重,且進入三級警戒,所以酒精商品等防疫物資被與任何商品同時採買的機率大大提升,加上益生菌主要的銷售通路都在藥妝通路,所以「藥品」類別佔比比一般商品高就不足為奇了。排名第二名的是「衛生用品」,衛生用品包含:抽取式衛生紙、濕紙巾...等商品,觀察家可以試著推論及猜想購買益生菌的消費者為什麼同時購買「抽取式衛生紙」比較高呢?「美容保養」類別的商品同時與益生菌出現在購物車的機率高,是否益生菌的消費者比較愛漂亮?或者換個角度觀察,其實購買「美容保養」類別的消費者需要益生菌,認為服用益生菌有機會讓消費者變得比較美麗。透過消費數據,觀察家可以從排名間進一步思考並了解消費者的外貌。






資料來源:角度數據 2022 年消費者消費交易資料庫

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