2020台灣氣泡水市場

十年前台灣沒人喝氣泡水，更不知道什麼是氣泡水，但十年後義大利聖沛黎洛氣泡水，在台灣的飲料貨架上占據了大量的空間，而且還有許多消費者購買。近幾年許多消費者為了健康而選擇減糖或不含糖的飲料，氣泡水成為這類消費者的首要選擇，正因如此也讓國內許多氣泡水的品牌也陸續的如雨後春筍般陸續出現。角度數據從 2020 年曾經購買過氣泡礦泉水 28,810 位消費者的消費紀錄發現， 由欣臨代理的聖沛黎洛氣泡水品牌，在台灣氣泡水市場的市佔排名第六名。縱使氣泡水在台灣的飲料市場逐漸讓消費者接受，但市面上也有一些氣泡水品牌如曇花一現般，沒有在台灣的氣泡水市場落地生根。觀察家們可曾知道「比菲多」曾經出過一款氣泡水嗎？哈沛雅氣泡水，其英文名字為 happy 的後面在加上一個 a，這款氣泡水在 2020 年台灣的氣泡水品牌排名中卻缺席了。

根據角度數據的統計資料顯示，台灣 2020 年氣泡水品牌依營收金額排名，前十名的品牌依序為：舒味思、奇兒思CHEERS、多喝水MORE、沛綠雅Perrier、金車、SP聖沛黎洛、舒跑、AUCHAN、黑松FIN、悅氏。從排行榜中觀察加可以發現，除了台灣本土的氣泡水品牌外，有許多氣泡水品牌是來自於歐洲國家 ，雖然氣泡水的品牌眾多，但十名以後的氣泡水品牌僅佔整體氣泡水市場的 5% 左右，小品牌或知名度不大的氣泡水，在台灣氣泡水市場獲利空間可能有限。從氣泡水商品名稱關鍵字觀察，依銷售金額排序，前十名的關鍵字依序為：氣泡、舒味思、礦泉水、氣泡礦泉水、沛綠雅、檸檬、口味、萊姆、義大利、萊姆口味。

就氣泡水的口味分析，台灣的消費者特別偏愛檸檬 (萊姆)口味的氣泡水，換句話說檸檬是氣泡水口味中最賺錢的一種口味，其次是具有甜味的蜂蜜口味，然後是葡萄口味、接下來受歡迎的是葡萄柚口味，原味氣泡水的排名在葡萄柚口味之後，其後還有蜜桃、草莓等不同風味的氣泡水，所以台灣的氣泡水不只是礦泉水加上氣體，在口味方面，消費者的選擇十分多元。最後，角度數據在從消費通路的角度觀察消費者的購物習慣，2020 年台灣購買氣泡水消費人數的通路排名，前十名依序為：7-11、全家便利商店、好市多COSTCO、全聯福利中心、家樂福Carrefour、萊爾富Hi-Life、頂好Wellcome、OK便利商店、大潤發RT-MART、美廉社。一般而言飲料類的商品，在台灣的四大超商的銷費人數會比量販店來的高一點，從以上的排名資料卻打破這項規則，觀察家可以看到氣泡水通路的消費人數，美式賣場的排名，意外的高居第三，也許這與台灣消費者會購買許多來自於國外的氣泡水品牌有關吧。

資料來源：角度數據 2021 年消費者消費交易資料庫