2020優酪乳人氣排行榜

據統計台灣 2020 年整體優酪乳/優格產值上看50億元。鮮奶與飲料的進貨時間通常是中午以前,多數的廠商會協助整理商品排面,將保存期限較久的商品放在比較裡面的位置,最外面陳列的則是離保存期限較近。角度數據觀察 2020 年曾經購買過優酪乳的消費者,累積 222,923 次消費紀錄,發現消費者最喜歡購買優酪乳的時間是晚上八點那一個小時,大部分的消費者似乎沒有拿到剛剛擺上貨架最新鮮的優酪乳,許多消費者可能購買八個小時前上架的產品,從優酪乳購買時間的曲線圖,觀察家可以看到下午五點到晚上十點為優酪乳消費的尖峰時段,如果希望讓大多數的消費者喝新鮮的優酪乳,優酪乳的廠商或許可以調整一下優酪乳的進貨時間。

角度數據帶各位觀察家從品牌、通路的角度觀察消費者對優酪乳的購買行為,從 2020 年購買優酪乳的消費者,發現統一AB 品牌的優酪乳在任何時段都有許多消費者購買,全時段都是優酪乳消費數者人數排名第一名的品牌。優酪乳品牌「光泉優酪乳」消費者人數排名在早上 8:00 ~ 9:00 排名比其他時間區間都高,優酪乳品牌「慢熟」消費者人數排名在早上 8:00 ~ 9:00 排名比其他時段來得低。是否購買「光泉優酪乳」的消費者希望可以喝到比較新鮮的優酪乳,所以在廠商進貨時間 (中午之前) 出現相對其他時段較多的消費者前來購買。從通路的角度來觀察, 7-11 販售的優酪乳在任何時段都有許多消費者購買,全時段優酪乳消費數者人數排名第一名的通路。在觀察數據資料中,角度數據發現了一個比較有趣的現象,下午一點以前,多數的消費者喜歡去全家便利商店購買優酪乳,整體而言,全家便利商店的優酪乳消費人數排名,下午一點之前比下午一點之後高,而下午一點之後,消費主主要購買優酪乳的通路轉移到全聯福利中心,全聯福利中心優酪乳購買人數排名,下午一點之後比下午一點之前高,總觀 2020 年優酪乳通路的消費狀況,早上的優酪乳屬於超商的天下,下午的優酪乳戰場則移轉到超市通路。

2020年台灣消費者最喜歡購買的優酪乳品牌,依消費金額排名前十名依序為:統一AB、統一LP33、福樂自然零、林鳳營、養樂多、光泉、義美、慢熟、光泉優酪乳、福樂。優酪乳品牌統一AB,在 2020 年有很高的市佔,是 2020 年台灣優酪乳的品牌榜首,雖然林鳳營的鮮乳在 2020 年的鮮乳市場的排名沒有擠進前五名,但優酪乳的銷售金額卻高居第四,林鳳營的產品仍受台灣許多消費者的喜愛。從優酪乳商品的關鍵字觀察消費者的喜好,依銷售金額排序前十名的關鍵字依序為:無加糖、原味、統一、機能、自然、草莓、福樂、光泉、益敏優多、養樂多。依據關鍵字的排名,發現消費者並不希望優酪乳含有太多的糖份,「無加糖」是 2020 年優酪乳關鍵字的吸金王,也是許多購買優酪乳的消費者考慮的項目之一,而原味的優酪乳在 2020 年也十分熱銷。從關鍵字了解消費者喜歡優酪乳的口味,草莓、莓果、藍莓、蔓越莓、香蕉為口味關鍵字的前五名,除了原味以外,似乎許多消費者喜歡含有酸性水果的優酪乳,例如:草莓、莓果、藍莓、蔓越莓,沒有加糖且含有微酸性水果的優酪乳是 2020 年消費者喜歡的優酪乳。




資料來源:角度數據 2021 年消費者消費交易資料庫





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