2017 擴展版圖的全聯福利中心

您曾經站在全聯門口計算過進去消費的消費者人數嗎?你曾經站在全聯門口統計進入全聯的消費者喜歡購買什麼商品嗎?角度數據觀察 2017 年全台灣 900 多間全聯的消費資料,發現平均每 1000 個相異的消費者可為全聯帶進 130 萬的營收,這 1000 個消費者中,也許有些消費者只去全聯消費過一次,可能有些消費者經過全聯福利中心的收銀檯 30 次,不論消費者是分批消費還是整批消費,這群消費者都是全聯福利中心重要的客戶。2017 年全台灣 900 多間全聯中,有些店家的消費者消費力高,有些店家的消費者消費力比較低,各位觀察家們,憑您在市場上觀察的經驗及印象,是否有能力記得 2017 年全台灣全聯平均客單價最高的店家位於台灣的哪個縣市?

2017 年全聯平均客單價最高的店家位於宜蘭,雖然許多新聞報導指出宜蘭居民習慣在「喜互惠」超市逛街買東西,但從角度數據的資料顯示, 2017 年宜蘭的全聯中山店平均客單價比其他縣市的全聯高出快一倍,也許會讓居住在宜蘭的居民大吃一驚 (怎麼 2017 年宜蘭來了這麼多外地採購團)。2017 年全聯平均客單價前十名的 10 家分店依序為:宜蘭中山店、台中塗城店、基隆東光店、嘉義朴子店、埔里信義店、金門慈湖店、中壢領航點、永靖中山店、金門金湖店、五股成泰店。觀察家們可以發現,平均客單價前十名的全聯分店,沒有一間位於台北市、桃園等大都市,平均客單價較高的全聯都處於較偏僻的都市,在比較購物不便的鄉鎮,全聯不只是超市,明顯的已經與量販店的客單價不相上下。

2017 年全聯銷路最好的商品是鍋具,其年營業額比其他類別的各項商品高出三倍,與其說 2017 年的生鮮超市推動成功讓全聯搶下超市版圖,不如說因為鍋具的銷售策略成功讓全聯的業績連連翻紅,進而帶動生鮮超市年營業額的成長。全聯 2017 年年營業額前十大商品類別依序為:鍋具、鮮乳、蔬菜、水果、生鮮豬肉、衛生棉墊、啤酒、抽取式衛生紙、生鮮海鮮。全聯福利中心為了增加家庭主婦的黏著度,主推生鮮超市是全聯採取的策略,根據統計數據,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的消費周期都不及生鮮類商品短,因為生鮮類的商品購物周期較短,有機會讓消費者多多到全聯店裡走走逛逛,這樣的作法讓消費者有更多的購物機會。

以上數據資料為消費者數千萬筆消費大數據的統計結果,若與全聯內部公布的統計資料不一致時,請以全聯內部公布的資料為主。

資料來源:角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫

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