2018 保健飲品品牌與通路

紅牛用了十幾年的時間讓功能性飲料的意義深入人心，養樂多花了十幾年的時間讓乳酸飲料與健康化上等號，您所經營的品牌需要花費多少時間教育市場呢？當蠻牛出現在台灣市場時，已經無需再為此付出昂貴的市場教育成本，而只需要引起消費者的注意，也許這就是後進市場者的優勢。

角度數據觀察 2018 年第一季，有購買保健飲品品類 19862 位消費者的消費紀錄，發現蠻牛是目前台灣最熱門的保健飲品品牌，紅牛位居第二。依消費者交易次數多寡，保健飲品排名前十名的品牌依序為：蠻牛、紅牛、老虎牙子、康貝特、威德、愛健雙健茶王、崇德發、保利達B、天地合補、奧利多。在保健飲品眾多品牌中，交易次數前五名的品牌都是機能性飲料，由此可見台灣的消費者對於機能性飲料的需求十分高，比起亞培、桂格等營養補充液品牌，機能性飲料更受台灣消費者喜愛。在之前的文章中，觀察者知道「愛健雙健茶王」品牌，在紅豆水/黑豆水/薏仁水品類商品排名第一，但在保健飲品的排名退至第六，在不同的分類觀察角度下，觀察家們可以看見各品牌有不同的排名，您所經營的品牌沒有擠上排行榜嗎？或許從其他角度觀察，您所經營的品牌排名也可以出現在排行榜的前幾名。

在角度數據的分類系統中，保健飲品類別下包含五大類商品，依消費者交易次數排名依序為：機能飲料、黑麥汁、紅豆水/黑豆水/薏仁水、木耳露/桂圓露/紅棗露、營養補充液、四物飲/膠原飲，其中機能飲料是保健飲品類別中最常被購買的品項，黑麥汁排名第二。

接下來，角度數據從消費的購物週期角度，觀察保健飲品的交易狀況，機能飲料的平均購買週期為 26 天，有一半的消費者在18 天內會購買第二瓶飲料，黑麥汁的平均購買週期為 34 天，紅豆水/黑豆水/薏仁水的平均購買週期為 23 天，營養補充液的平均購買週期為 34 天，木耳露/桂圓露/紅棗露的平均購買週期為 28 天，四物飲/膠原飲消費者的平均購買週期為 29 天( 是否與女性的生理週期有關？ ) 從數據資料發現台灣保健飲品的消費者平均購買週期落在 20 ~ 30 天之間，換句話說，保健飲品類別的商品在 20 ~ 30 天會出現一次購買高峰，也許電商、品牌業者可以把握消費者的需求週期，趁勢營造出如週年慶般的購買熱潮。

從以上數據知道，保健飲品的機能飲料是台灣消費者最常購買的保健飲品，機能飲料在台灣 7-11 很容易買到，所以保健飲品品類的交易次數在 7-11 排名第一，全家便利商店排名第二。購買保健飲品品類 19862 位消費者中，有 15798 位消費者在便利商店與藥妝保健通路類別購買，僅有 3603 位消費者選擇在量販與超市通路購買保健飲品。據角度數據保健飲品交易次數，在便利商店與藥妝保健通路類別的店家排名，前十名依序為： 7-11、全家便利商店、萊爾富、OK便利商店、杏一藥局、屈臣氏、康是美、丁丁連鎖藥局、美康藥妝藥局、新高橋藥局，7-11 的交易量佔便利商店與藥妝保健通路類別的 62% ，若從台灣全通路角度觀察，保健飲品類別商品有 51% 的交易次數是發生在 7-11，店家好市多保健飲品類商品的交易排名第十。

資料來源：角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫