2017 現煮奶茶銷售情報

台灣世界聞名的現煮奶茶，除了加入黑珍珠外，最近流行加入炒過的黑糖，引起許多消費者熱烈討論，最經典的店家就是發跡於台中的老虎堂，老虎堂利用黑糖與鮮奶融合之時打造澎湃的「虎紋系」視覺效果受到網友喜愛。以台灣在地黑糖為原料，並利用獨特的「炒糖」手法製作，悶煮進 Q 彈的珍珠中，讓波霸的滋味不僅散發香濃氣息且口感極佳，最後搭配鮮奶濃郁調和，打造味覺與視覺雙重衝擊的饗宴令人回味無窮。有消息傳出老虎堂於 2018 年 6 月 2 日在香港開設第一間海外分店，台灣出品的珍珠奶茶總能吸引國外消費者的注意。

角度數據從消費資料庫，抽樣取出在 2017 年曾經購買現煮奶茶 258413 位消費者，據這些消費者的消費資料顯示，超過一成的消費者喜歡去麥當勞購買現煮奶茶，熱愛吃麥當勞早餐的消費者，一定都知道麥當勞早餐推出新菜單之後，竟然把焦糖奶茶給移除了，網路上在第一時間，傳出許多喜歡喝麥當勞現煮奶茶的消費者，感到失望、怒吼的聲量。麥當勞在 2018 年 3 月 21 日推出新菜單，主打新推出的吐司系列早餐，並公告停售「焦糖奶茶」，推出新版本「熱奶茶」、「冰奶茶」，是否新版的現煮奶茶也會讓消費者喜歡，角度數據將會陸續為各位觀察家追蹤。2017 年現煮奶茶依消費者購買人數，排名前五名的店家依序為：麥當勞、 50 嵐、7-11、迷客夏、CoCo都可，文章一開頭談論的老虎堂是在 2017 年 11 月創立的店家品牌，在角度數據資料庫 2017 年統計到的消費者人數並不多，因此店家在 2017 年排名並不高，角度數據將於 2018 年持續追蹤該店家的成長趨勢。其他的現煮奶茶店家排名，85度C 的現煮奶茶在 2017 年排名第八，Teas原味的現煮奶茶排名第十四，水巷茶弄的現煮奶茶排名第十八，排名第三的 7-11 是所有便利商店通路中，現煮奶茶買的最好的一個店家。

2017 年曾經購買現煮奶茶 258413 位消費者的平均購買週期是 26 天，最多消費者在購買第一杯現煮奶茶後的第八天購買第二杯，換句話說，消費者一個禮拜會購買一杯現煮奶茶的機率最高，購買現煮奶茶人口中位數的週期是 21 天，表示統計資料中的消費者有一半的消費者，在 21 天內至少會購買一杯現煮奶茶。消費者喜歡在哪裡購買現煮奶茶呢？根據資料統計，來自於第二類住宅區的消費者佔 10.9%，來自於第三類住宅區的消費者佔 13.8%，而在商業區購買現煮奶茶的消費者佔 26.8%，來自於公園用地的消費者僅佔 3%，如果觀察者打算加盟或投資老虎堂，建議將店家選在住宅區開設，因為有 40% 購買現煮奶茶的消費行為發生在住宅區。