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2017 擴展版圖的全聯福利中心

您曾經站在全聯門口計算過進去消費的消費者人數嗎?你曾經站在全聯門口統計進入全聯的消費者喜歡購買什麼商品嗎?角度數據觀察 2017 年全台灣 900 多間全聯的消費資料,發現平均每 1000 個相異的消費者可為全聯帶進 130 萬的營收,這 1000 個消費者中,也許有些消費者只去全聯消費過一次,可能有些消費者經過全聯福利中心的收銀檯 30 次,不論消費者是分批消費還是整批消費,這群消費者都是全聯福利中心重要的客戶。2017 年全台灣 900 多間全聯中,有些店家的消費者消費力高,有些店家的消費者消費力比較低,各位觀察家們,憑您在市場上觀察的經驗及印象,是否有能力記得 2017 年全台灣全聯平均客單價最高的店家位於台灣的哪個縣市? 2017 年全聯平均客單價最高的店家位於宜蘭,雖然許多新聞報導指出宜蘭居民習慣在「喜互惠」超市逛街買東西,但從角度數據的資料顯示, 2017 年宜蘭的全聯中山店平均客單價比其他縣市的全聯高出快一倍,也許會讓居住在宜蘭的居民大吃一驚 (怎麼 2017 年宜蘭來了這麼多外地採購團)。2017 年全聯平均客單價前十名的 10 家分店依序為:宜蘭中山店、台中塗城店、基隆東光店、嘉義朴子店、埔里信義店、金門慈湖店、中壢領航點、永靖中山店、金門金湖店、五股成泰店。觀察家們可以發現,平均客單價前十名的全聯分店,沒有一間位於台北市、桃園等大都市,平均客單價較高的全聯都處於較偏僻的都市,在比較購物不便的鄉鎮,全聯不只是超市,明顯的已經與量販店的客單價不相上下。 2017 年全聯銷路最好的商品是鍋具,其年營業額比其他類別的各項商品高出三倍,與其說 2017 年的生鮮超市推

業績破億迎接 2019 的店家

在台灣,有許多 24 小時不打烊的店家,這些店家都是由許多的服務員輪班接力,服務每個小時來店裡消費的客人,速食業龍頭麥當勞也在 24 小時不打烊的店家名單中。從角度數據觀察速食業龍頭麥當勞的消費資料,截至 2018-10-30, 麥當勞業績前五名的分店依序為:新豐新興店、沙鹿沙田店、霧峰林森店、淡水新市店、台中河南店。 角度數據根據 2018 年,消費者在麥當勞的平均消費單價,每個月各店家的交易次數及每小時在店裡平均的消費人數,推估 2018 年全台 300 多間麥當勞中,營收可能破億的分店,年營收破億的麥當勞分店包含: 新豐新興店、沙鹿沙田店、霧峰林森店、淡水新市店、台中河南店、林口復興店、台中五權西二店、南崁中正店、台中福星路店、永康中正北店等 43 間麥當勞。這些業績高的麥當勞分店遍布於台灣每一個角落,究竟是處於交通要道上的麥當勞比較賺錢?還是依附在火車站、捷運站的業績比較好?也許觀察家們可以觀察這些麥當勞的所在位置,從地理位置的角度,了解這些店家是如何締造出年營收近億的商機。 如果將上述清單的麥當勞店家位置繪製在地圖上,觀察家們可以看出高營收的麥當勞都集中在台灣的北部,而麥當勞佔領的城市由北到南逐漸減少,支持者也由北到南一路下滑。在 2018 年,當跨過台中往南走時,麥當勞單店的年營業額大多較低,僅有在台南才有機會遇到罕見的破億分家。 以上數據資料為角度數據利用消費者消費數據資料,進行麥當勞各分店營收推估,與麥當勞內部各店家實際營收仍有落差,如資料不一致仍以麥當勞內部自行計算的資料為主。 資料來源:角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫

2017 麥當勞的主力商品是漢堡還是飲料

究竟麥當勞的商品是不是真的變得比較貴?角度數據比較 2016 與 2017 兩年麥當勞所販售的商品類別,發現 2016 年麥當勞所販賣的 「鬆餅/雞蛋糕/煎餅」類別商品的平均售價為 52 元,而 2017 年麥當勞所販賣的 「鬆餅/雞蛋糕/煎餅」類別商品的平均售價為 47 元,2017 年麥當勞的商品降價了嗎?再觀察麥當勞 2016 年販售的「炸物/燒烤/煙燻」類別商品,其平均單價為 85 元,到了 2017 年麥當勞販售的「炸物/燒烤/煙燻」類商品的平均單價變成了 74 元,2017 年的商品比 2016 年減少 5 ~ 9 元,這中間的價差究竟是發生了什麼事?難道台灣的麥當勞真的變成了慈善機構了嗎? 觀察 2016 年與 2017 年麥當勞販售的所有品項,觀察家們可以發現 2017 年麥當勞販售的商品,大部分商品的價格都調漲了。往年麥當勞可能隨奧運會販售「杯/瓶/罐/壺」類商品,在 2017 年除了「杯/瓶/罐/壺」類商品價格調漲外,就連 「抱枕/坐墊」類的商品,平均售價也從 339 元漲到了 409 元。雖然「車票/門票/場地費」類型的商品價格調漲,可是卻有越來越多的消費者喜歡購買,路跑、體驗營等活動的收入占比也逐漸提升。麥當勞已經不再從鬆餅、炸雞等商品向消費者要錢,反而從飲料、甜品和其他周邊活動與商品向消費者收取更多的費用,熱巧克力2016 年平均價格 45 元,到了 2017 年平均售價變成了 49 元,現煮咖啡也從 48 元變成了 53 元,現煮果汁也從 42 元變成了 48 元,或許麥當勞就是看準了消費者來麥當勞喝杯飲料、休息聊天的市場比買份鬆餅把肚子填飽的市場

2017 店家 Wicked Wolfpack 的觀察

Wicked Wolfpack 店家描述 facebook 上約有 1600 位消費者關注 店家地址位於:台北市士林區中山北路七段29號1樓 統編:52599669 銷售商品:比利時啤酒 當旅行家遇到不熟悉的地方時,他會設法開啟 google map 查出那個地方位於台灣的北、中、南,當您不熟悉一間店家的營業狀況時,可以先從觀察店家周遭消費環境,進一步再推敲該店家是否可以產生年營收破億的業績。 角度數據觀察位於 Wicked Wolfpack 附近 200 公尺內店家的消費資料,附近的店家包含:7-11、 COMEBUY、DR.MED達康美得健保藥局、JASONS 超市、WORLD GYM世界健身俱樂部、全聯福利中心、麥當勞、喫茶趣、摩斯漢堡等店家。從數據中發現附近的店家中以 7-11 的相異消費人數最多,其次是麥當勞。在這些店家中,有些店家的相異消費者人數很少,可是店家的營業額很高,這樣的數據資料顯示有些店家顧客回購率很高,或者該店家的單次的消費金額較高,如果回購率高表示該消費者經常在此區域活動,這些消費者極有可能是當地居民,或是偏愛當地的特殊商品的特定族群。 在 Wicked Wolfpack 附近 200 公尺內的消費高峰出現在中午 12 ~ 13 點這一個小時內,表示這一個小時的消費者願意掏出比平常更多的錢在這個區域內消費,而 Wicked Wolfpack 的營業時間是下午 16:00 到晚上 23:30,雖然Wicked Wolfpack 營業期間沒有包含消費高峰的這一個小時,但在 Wicked Wolfpack 營業期間,該地區的交易狀況還算熱絡,許多消費者喜歡晚

2017 精釀啤酒消費者特徵

這一篇文章角度數據將帶各位觀察家,一起了解 2017 年居住在台灣的消費者,對於精釀啤酒這項商品的消費狀況。從消費者的消費統計資料,指出 2017 年消費者對於精釀品酒這項商品的平均購買金額為 287.7 元。 從時間角度觀察精釀啤酒的銷售狀況,台灣的消費者在晚上 5 點以後喝精釀啤酒的消費者開始增加,於晚上 9 點達到高峰,晚上 10 點以後消費的人數開始漸減少。 台灣的消費者喜歡在 6, 7 月的時候購買精釀啤酒,在 6, 7 月的時候台灣的精釀啤酒達到高峰,如果釀酒需要時間,酒商們應該要在每年 6, 7 月的時候產出一批精釀啤酒,以免錯失賺大錢的時機。 在台灣最喜歡購買精釀啤酒的消費者居住在台北市與新北市,當酒商算準消費者購買購買月份,通路商備好精釀啤酒的出貨時間,物流商也要能夠快速地將精釀啤酒送到消費者的手中才行,物流業者為了加快出貨速度,應該於台北市與新北市的倉庫中擺放比其他縣市還多的精釀啤酒,以滿足消費者的需求。 台北市是全台灣精釀啤酒愛好者人數最多的縣市,換句話說,台北市擁有全台灣精釀啤酒最多的消費者,而這些消費者集中在大安區與信義區,或許消費者並不是居住在台北市的大安區與信義區,但在台北市大安區與信義區旅行的觀光客,可能特別喜歡購買精釀啤酒,也許精釀啤酒在不知不覺中已經成為台北市大安區與信義區地當地名產。 在眾多的精釀啤酒中,2017 年最受消費者喜愛的精釀啤酒是金色三麥的精釀啤酒。從「精釀啤酒」消費金額與消費次數觀察中, 精釀啤酒以 160 元的消費次數最多,其次是 200 元,不論精釀啤酒是以單罐包裝或是以一手的形式包裝,大部分喝精釀啤酒的消費者一次的購買金

2017 台北市慶城街附近的消費行為

角度數據從消費者的消費數據資料,觀察 2017 年慶城街靠近南京復興捷運站的店家,企圖找出帶動慶城街消費的主要店家。在 2017 年八月份以後,慶城街周邊有部分店家的月來客數發生巨大變化,受影響的店家是... 從 2017 年各店每個月的來客人數圖表,發現在 2017 年八月份以後,消費者人數急速減少,其原因是慶城街 1 號店於 2017 年 8 月份的時候宣告要重新整修暫停營業,故造成八月份以後慶城街整體的月來客人數下降。這波暫停營業讓慶城街整體的月來客人數下降,店家營收也受到影響。 從圖表中觀察家們可以知道,大創百貨與全家便利商店的來客人數,與慶城街 1 號店同樣出現消費人口減少的趨勢,也就是百貨、便利商店性質的店家與慶城街 1 號店是否營業的關聯性較強,換句話說,慶城街 1 號店可以吸引到越多客群與消費者,則百貨、便利商店性質的店家也會有比較好的表現。反觀慶城街上餐飲性質的店家,這類型的店家受慶城街 1 號店暫停營業影響較小,慶成海南雞肉飯的來店人數,在慶城街 1 號店整修期間並沒有太大變化,而星巴克在 2017 年 8 月份以後來客數迅速增加。 你知道慶城街的店家最忙碌的時刻是什麼時候呢?根據數據資料顯示,中午 12 ~ 1 點與晚上 6 ~ 7 點完成交易的消費者人數最多,這各現象說明在這兩個時間點,遊走在慶城街且願意花錢的遊客最多。從角度數據的消費資料無法知道台灣哪一個時間、哪一個地點會出現最多的遊客,但從角度數據的資料中可以知道台灣哪一個時間、哪一個地點出現最多會花錢買東西的消費者,也許觀察家們可以利用角度數據此一特性做市場調查。 根據角度數據統計資料, 2017

2017 讓你默默掏錢的餐飲連鎖業

說到速食連鎖店,你想到的一定是麥當勞或星巴克,但其實全球最大的餐飲連鎖業並不是麥當勞或星巴克。根據鉅亨網報導: 2017 年的資料顯示,Subway 在全球擁有 43122 家門市,麥當勞以 37241 家位居第二位,而星巴克以 27339 家排名第三。你知道在台灣連鎖餐飲業的排名嗎?根據角度數據的消費資料: 2017 年麥當勞在台灣擁有 359 家門市排名第一,星巴克以 315 家位居第二,而必勝客以 219 家排名第三。此處角度數據觀察的連鎖餐飲業包含:星巴克STARBUCKS 、SUBWAY潛艇堡 、麥當勞McDonalds 、摩斯漢堡MOS_BURGER、肯德基KFC、拿坡里披薩 、必勝客Pizza_Hut 、頂呱呱 、麥味登九個店家。 角度數據先讓各位觀察家們,看看全台第一連鎖速食店麥當勞的幾個數字指標,以便與其他連鎖速食店做比較。從消費者在麥當勞消費的平均客單價觀察,全台灣以林口中山門市部的麥當勞平均客單價最高,而中和家樂福門市部的麥當勞消費者的平均客單價最低,大多數的麥當勞店家的平均客單價落在 161 (正負 21.4 ) 元,動物園內的麥當勞( 台北木柵分公司 ) 平均客單價正好落在這個數值的頂標 ( 182 元 ),如果從台灣北、中、南的平均客單價角度觀察,也許可以讓麥當勞的經營者更了解消費者的消費狀況,此處不再深入探討。平均客單價表示平均每一位消費者願意到麥當勞消費的金額,假若平均客單價的提高對麥當勞而言是困難的事情,增加店家的來客數便是相對重要的事情。 再來讓我們一起觀察麥當勞各店家的來客數,全台灣的麥當勞來客數以高鐵台中站分公司店家最多,而中和家樂福門市

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