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飲料類商品排名第三的店家

老牌手搖飲連鎖清心福全已成立30年,加盟店遍佈全台,加盟店超過 900 家是全台手搖飲之最,連金門都有據點,但至今還未在澎湖開店。角度數據根據 2017 年消費者提供的發票資料發現,除了便利超商,許多消費者也很喜歡去清心福全買飲料,消費者交易次數全台位居第三。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

一之軒的麵包

除了銀行業者、航空公司使用機器人位顧客服務,一之軒可能是全台第一家 「錄用」 機器人的烘焙業者,吸引不少消費者注意,在充滿麵包香氣工作的機器人是否會比較容易肚子餓呢?角度數據從 2017/6/12 ~ 2017/6/18 其間收到的 50 多萬張發票交易資料,發現一之軒的麵包似乎也有一大群忠實的支持者。據角度數據調查資料,消費者最喜歡購買麵包的地點前五名依序為: 7-11、全家便利商店、一之軒、85度C、台鐵餐旅。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

在溫暖而不下雨的天氣購物

當你在商店裡選購商品的時候,店家外面的天氣是如何,你是否有特別留意?角度數據追蹤 2016 年在台灣購物的消費者,比對這些消費者的消費紀錄與消費當時店外的溫度與溼度,發現大部份的消費者購物的時候,商店外面的天氣是沒有下雨的好天氣,且溫度介於 20~29 度,依店內消費者人數,購物當下商店外面的溫度排名依序為:20~29 度、10~19度、30~39度、0~9度。雖然商店外面的天氣正在下雨,但是還是有 101658 位消費者在 20~29 度的溫度下正在店內消費,也許這些消費者是為了找地方躲雨、打發時間才走進店內消費,也許這些消費者是受不了商店外面的濕熱,所以走進店家消費,你是屬於哪一種類型的消費者呢? 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

34B 最多人購買:您需要哪個 SIZE

據聯合新聞網報導,某醫院曬衣場發生多起衣物失竊案,後來在某病人病房置物櫃內查獲多件失竊的女性衣物,成功找回遺失的女性衣物。不只竊賊喜歡女性衣物,據說全球最大網上零售商亞馬遜(Amazon)有意進軍胸圍市場,在英國推出自家內衣品牌,直接挑戰這個行業龍頭地位。 角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買女性胸罩的消費者,胸衣品牌包含:伊心E Heart、華歌爾、曼黛瑪璉、瑪登瑪朵、黛安芬、蕾黛絲、范倫鐵諾、六甲村等,抽樣消費人數共計 2705 人,從消費者的購物數據中發現:購買胸罩的消費者,有超過一成的交易次數是來自於購買哺乳胸衣,可能一些平時不買胸衣的消費者,在生小孩之後會想要一件可以方便哺乳的胸衣,造成哺乳型的胸衣交易次數佔比會比固定尺寸的胸衣多。女性胸衣尺寸排行榜,依消費者交易次數前五名尺寸依序為:34B、哺乳、36B、34C、36C,台灣大部分的消費者都購買 34B 的女性胸衣,34B 尺寸的胸衣在台灣六都之中,以台北市的交易次數最多,其次是台中市,而哺乳型的胸衣在六都中台北市也是位居榜首,其次是高雄市。總觀台灣六都的胸衣交易次數,無論是哪一個尺寸的胸衣,在台北市胸衣的交易次數都比其他城市高,或許是因為台北市的人口比較多,所以需求量較大,或許是住在台北市胸衣的失竊率特別高,所以交易次數比較多,您覺得原因是哪一個呢? 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

讓外國人認識珍珠奶茶的飲料店

台灣的飲料店競爭大,飲料種類也相當多,你有特別喜愛哪家的茶類飲品嗎?50 嵐原本是台南街頭的小泡沫紅茶攤,2007年,新加坡第一家店開幕,如今已在新加坡、中國、柬埔寨、印尼、泰國、韓國、越南、香港、澳門等地,開了120 多家直營店,你曾經喝過 50 嵐的飲料嗎?角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買 50 嵐飲料,居住在台灣的 30233 位消費者,發現台灣的消費者最喜歡 50 嵐的奶茶類飲品,因為 50 嵐的奶茶飲品如此受歡迎,怪不得在 50 嵐同樣是紅茶飲品,奶茶類的紅茶是使用錫蘭紅茶,而與 50 嵐店內販售的一般紅茶使用不相同的茶葉。依 50 嵐商品類別交易次數佔比,前五名的飲品類別依序為:現煮奶茶、現煮茶、奶凍/奶昔/仙草凍、現煮花茶/果茶、現煮巧克力。在現煮花茶/果茶,採用與「微熱山丘」鳳梨酥相同土鳳梨所製成的旺來紅、旺來青飲品,在 2016 年也累積了不少的交易次數,許多消費者願意品嚐含其他飲料店與眾不同的新滋味。50 嵐的煮花茶/果茶飲品在台灣六都之中,以台中市的消費者購買的比例最高,而居住在台北市的消費者,購買 50 嵐奶凍/奶昔/仙草凍類飲品的交易比例為六都之冠。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

誤用黑心冬瓜磚的飲料店

據聯合新聞網報導,使用到黑心冬瓜磚的丸作食茶表示,知道使用的冬瓜磚有安全疑慮時,已經在 1 天內下架。丸作食茶指出,在飲品上市前,內部都會要求廠商提供 SGS 的檢驗報告,要檢驗報告合格,才會上市。角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買過丸作食茶飲品共計 9388 位消費者,發現消費者最喜歡購買丸作食茶奶茶類商品。在台灣六都之中,最喜歡丸作食茶現煮奶茶類商品消費者所在城市,前三名依序為:台中市、台北市、台南市,而喜歡喝丸作食茶冬瓜茶類飲品的消費者以居住在台南市佔比最高,住在高雄的消費者現煮花果茶類商品的交易次數較丸作其他飲品類別的交易排名高。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

嚴選產地水果的飲料店

在台灣隨處可見手搖店,每家飲品各有千秋,也吸引了固定的粉絲購買。2001 年於彰化員林發跡的大苑子,在 2009 年開始前進北台灣,現在全台灣到處都可以看到大苑子的銷售店家。角度數據抽樣統計 2016 年曾經喝過大苑子飲料的 23481 位消費者,發現去大苑子購買飲料的消費者交易次數最多的品類是現煮果汁,柚美粒、蔓美粒、番茄梅等果汁類飲品讓許多消費者願意去大苑子飲料店前排隊,根據交易紀錄,每兩筆交易訂單就會出現一筆訂單是購買現煮飲料或現煮果茶的商品,使用當季新鮮的水果飲料是大苑子店內商品的一大特色。 若依消費者交易次數排名,大苑子手搖飲料店熱賣商品類別前五名依序為:現煮果汁、現煮花茶/果茶、現煮茶、現煮奶茶、現煮冰品/甜品,現煮果汁交易狀況在台灣六都之中,高雄市的交易次數最多,其次是桃園市,而住在台中的消費者偏愛現茶類飲料,現煮花茶/果茶、現煮茶與現煮奶茶的交易次數都是六都之冠。 或許台中離大苑子發跡的員林比較近,且台灣的果園很多都位於中南部,古坑的柳丁、屏東的鳳梨,離產地近水果較新鮮,所以大苑子的商品廣受中南部居民的喜愛。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

自己養牛的飲料店

走在台灣的台北街頭,三步就有一家便利商店可以歇腳,五步就一家手搖飲料店可以解渴,在競爭激烈的飲料市場,具有特色店家才可能在眾多的店家中被消費者記住。過去幾年,台灣的食品常常發生問題,雞蛋布丁竟然忘記加雞蛋,讓許多消費者在購物時都無法安心。有一家手搖飲料業者,打著 「為了你,我們養了一群牛」 ,消費者甚至可以在店內直接購買到接近 2 公升包裝的瓶裝鮮乳。位於台南的綠光牧場供應迷客夏飲料店所需的牛乳,迷客夏成立於 2007 年主打 「天然」 、 「手作」 與 「獨特」 ,所有的「奶類」飲品通通都是從自家農場運送過來,讓消費者在食安風暴中也能喝的安心,其中迷客夏最著名的白色珍珠,更是他們的招牌特色,讓許多愛好喝飲料的年輕人一喝就上癮。 角度數據抽樣 17052 位在 2016 年曾經在迷客夏購買商品的消費者,發現迷客夏奶類飲料的交易次數約佔總交易次數的一半。若依據商品的交易次數排名,迷客夏銷售品類交易次數前五名依序為:現煮茶、現煮鮮奶/養樂多、現煮豆奶、現煮奶茶、現煮果茶。迷客夏的創始店位於台南市佳里區,如今台灣各地都有迷客夏的銷售據點,若以台灣六都觀察迷客夏現煮茶類商品的銷售狀況,交易次數前三名依序為:台南市、高雄市、台中市,而現煮豆奶在台北市的交易次數為六都的榜首。中南部迷客夏的消費者喜歡喝茶、鮮奶,而北部消費者喜歡喝豆奶,居住在台灣南、北消費者喜歡迷客夏的商品類別並不相同。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

強調樂活的飲料店

從食材到包裝,都是以健康和環保為前提,並透過不同的製茶手法,讓顧客可以喝到茶的甘醇,發跡於台灣中南部在 2006 年 3 月創立的圓石禪飲以健康樂活為創業理念,如今在台北已經有許多分店。圓石禪飲有不少養生飲品,如三頁茶,以枸杞、柴胡、羅漢果作基底,喝起來淡淡清甜味,受到不少人歡迎。一杯圓石奶茶收您新台幣 70 元,售價直逼一個便當的價格,但依舊有不少的消費者願意每天喝一杯,究竟圓石禪飲手搖飲料店是靠什麼方法可以留住消費者的心?或許就是圓石禪飲主張的健康樂活吧。 圓石禪飲主要賣的是茶類飲料,咖啡飲品在圓石禪飲的交易次數很低,復刻咖啡奶可能是店內唯一的咖啡飲品。角度數據針對 2016 年曾經購買過圓石禪飲飲料的消費者抽樣調查,抽樣人數 12965 人,發現在圓石禪飲購買飲料的消費者約五分之ㄧ購買者會有客制化需求,例如:加粉圓、加仙草凍...,而 2016 年新上市的柚香青檸、蔓活紅莓,約佔總交易次數的百分之三,換句話說,100 個交易訂單約有 3 個訂是購買柚香青檸、蔓活紅莓,可見現煮果汁的商品類別並不是圓石禪飲主要熱銷的商品。 根據資料顯示,圓石禪飲的商品依交易次數排名前三名依序為:現煮茶、現煮奶茶、現煮冬瓜茶/青草茶/仙草茶,咖啡與果汁在全台各地的交易次數並不高。現煮茶的銷售店家在台灣六都中,依交易次數排名,前三名依序為:高雄市、台南市、台中市,雖然在台北市、新北市、桃園市有圓石禪飲的銷售據點,但現煮茶的交易次數出現台灣北部比台灣中南部少很多的現象,人口密度全台之冠的台北市也沒有擠入交易次數排行榜的前三名,從消費者交易數據,圓石禪飲的手搖飲料在台灣北部並不受歡迎。現煮奶茶在台灣

國信的果汁牛奶

除了養樂多,相信不少人還會想到另一種乳酸飲料,由國信食品推出 「健健美」 旗下的 「金系列」 調味牛奶,「健健美」 於 1975 年推出後,隔年國信食品馬上在高雄蓋了一座全部採用自動化機器、日產30萬瓶的全新工廠,而當時國信食品的資本額已高達新台幣一億一千萬元,很多便當店販售的便當,都會附加一瓶由國信食品生產的果汁牛奶。角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買國信食品的 20197 位消費者,發現國信金系列飲料中交易次數最高的是國信金蘋果。國信金系列的果汁牛奶,依交易次數排名,前五名依序為:國信金蘋果、國信金芒果、國信金草莓、國信金椰子、國信金鮮奶。國信金草莓交易次數最高的前三個店家依序為: 7-11、全家便利商店、萊爾富。國信金蘋果交易次數最高的前三個店家依序為: 7-11、全家便利商店、全聯福利中心。國信金椰子交易次數最高的前三個店家依序為: 家樂福、大潤發、愛買。你是否也喜歡國信的果汁牛奶呢? 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

雜貨店賣的飲料

近年來,許多大型的連鎖店家或購物網站都會定時公佈店內或網站商品的銷售狀況,這些資料除了讓消費者可以作為消費時的參考,也讓購買者了解其他消費者究竟喜歡什麼商品,更可以提供店家知道現在或不久之前市面上曾經流行過哪一些商品。大潤發清點過去一年販售的商品,公布 2016 年店內銷售排行榜,第 1 名 「紐西蘭奇異果」 賣出超過 900 萬顆,第 2 名 「韓國麵包」 賣出超過 480 萬顆,第 3 名 「甜麵包」 賣出 340 萬個。超市龍頭全聯也發表 2016 年消售狀況,樂事洋芋片增加大包裝業績逾億元,而旺旺仙貝則蟬連零食銷售第一名。量販業者愛買也提供 2016 年店內熱銷商品排行榜,統一肉燥麵年賣 1000 萬包再次奪得冠軍,台式麵包售出 700 萬個銷量驚人,進入前 10 名的還有沙士、可樂成為中元節拜拜商品首選,健康養生的蔬果類也有紅蘿蔔與金圓頭奇異果。7-11 根據各門市銷售資料統計,盤點出 2016 年店內熱銷冷凍微波食品排名依序為辣味炸雞球、紐奧良風味雞翅、招牌鍋貼、香酥雞塊、青醬蛤蠣義大利麵、蒜味香酥雞、蕃茄肉醬義大利麵、酷辣雞腿、肉絲蛋炒飯、高麗菜豬肉水餃。每個店家銷售的商品略有不同,店內熱銷的商品各有差異,不同地點店家陳列商品也可能很不一樣。 角度數據抽樣調查 2016 年猛將系列的飲料,發現該系列的飲料在 7-11 的交易次數是 0,在大潤發也看不見消費者的購買紀錄,全聯的排行榜上也看不到猛將系列飲料的排名,不知道喜歡逛家樂福的消費者是否曾經在貨架上看過猛將系列的飲料呢?究竟猛將系列的飲料在哪裡有賣?消費者都是在哪裡購買猛將系列的飲料?從發票數據可以知道,猛將系

味丹的速食麵

雖然 2015 年因為食安問題重創台灣的泡麵產業,但 2016 年泡麵再度擄獲台灣人的胃。角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買味丹速食麵的消費者,共計 60548 位消費者,發現味丹生產的速食麵最受消費者喜愛的品牌是「味味A」。味丹速食麵的品牌依交易次數排名依序為:味味A、味味一品、隨緣、雙響泡、味味麵、真麵堂、乾麵王、美味小舖、享味食光、麵絕活、原素良品。「味味A」在叫賣哥的加持下, 吸引了不少消費者的注意,購買味丹速食麵的總交易次數中,超過三分之ㄧ的交易次數是購買「味味A」 品牌速食麵,由此可見味丹速食麵的「味味A」品牌,在台灣市場消費者的需求量相當大。 消費者最喜歡購買味味A速食麵的地點前三名依序為:7-11、全聯福利中心、全家便利商店,而大潤發排名第六。味丹速食麵交易次數排名第五的「味味麵」,合乎阿公、阿嬤的口味,滿足阿爸、阿媽的味覺,更能抓住你年輕的胃。「味味麵」商品其包裝份量較「味味A」大,因此消費者的交易次數較少,但若比較產品販售的包裝數,在量販通路的排名差距並沒有很大。「味味麵」消費者最常去的購買地點前三名依序為:全聯福利中心、家樂福、大潤發,7-11的排名位居第七。袋裝家庭號的「味味麵」在量販通路賣的比便利超商好,碗裝和小包裝的「味味A」麵在便利商店的交易次數比量販超市還高,您時否也屬於這一類的消費族群呢? 根據調查數據顯示「味味A」賣的最好的口味是排骨雞麵,「味味A」消費者的交易行為接近四分之三的交易次數都是購買排骨雞麵。在購買排骨雞麵的交易紀錄中,發現許多消費者在購買味味A排骨雞麵的時候,都會順便購買一個購物袋,也許是碗裝泡麵不好攜帶,或是購買商品的數量

低調的王者:蘋果西打

台灣人愛喝飲料,處處皆可見到手搖飲料店,甚至還有不少廠商為迎合消費者需求不斷推陳出新,然而究竟有多少飲料是能夠經歷數十年市場變動而屹立不搖的呢?一名網友在批踢踢貼文表示,碳酸飲料「蘋果西打」在他心目中地位更勝可樂和雪碧,然而 「蘋果西打為什麼紅不起來?」 究竟蘋果西打在台灣的汽水市場排名如何?角度數據透過消費者的消費記錄為大家解惑。 角度數據抽樣調查 2016 年有購買汽水類商品的 94510 位消費者,各式各樣汽水品牌中,按消費者交易次數排名前五名汽水品牌依序為:雪碧、蘋果西打、奧利多水、維大力、芬達。蘋果西打的交易次數僅落後第一名的雪碧不到 3 個百分點,蘋果西打可以說是和可口可樂大廠生產的雪碧並駕齊驅。在近 50 個汽水品牌中排名第二的蘋果西打,打敗了黑松汽水、黑松Hi-plus、維他露、維大力、七喜等知名汽水品牌,所以蘋果西打在台灣算是家喻戶曉的汽水品牌。可能是因為蘋果西打比較少換包裝,電視、媒體廣告比較少,因此會被消費者認為蘋果西打紅不起來。 2016 年蘋果西打交易量最高的十個店家依序為: 7-11、全家便利商店、全聯福利中心、萊爾富、家樂福、OK便利商店、頂好、美廉社、大潤發、愛買。2016 年 7-11 蘋果西打交易次數最低出現在二月與九月,全聯福利中心蘋果西打交易次數最高點出現在二月與八月,消費者在平時喜歡在 7-11 購買蘋果西打,但在農曆過年期間與接近中元節的時候卻喜歡去全聯福利中心購買蘋果西打,你是否也符合這樣的購物模式呢? 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

一顆可樂果的抉擇

昔日大家所提到的智慧冰箱,現在有廠商將相同技術應用於食品生產線上,透過掌握銷售動向的方法,控制倉庫中的庫存量,以保持產品新鮮。據商業週刊報導,可樂果生產工廠利用銷售數據計算出每種口味該生產的數量,避免生產太多消費者不喜歡的口味,造成食材浪費,減少生產耗損。當你在便利店買一包可樂果,銷售數據會立即回傳製造工廠,由工廠的電腦計算當天通路銷售數字、原物料供應、庫存狀況與促銷活動等十多種變數,計算出四天後最適合生產排程。 角度數據抽樣調查 2016 年曾經購買可樂果商品的消費者,共計 19391 位消費者,發現可樂果交易次數最多的口味是古早味,100 次交易中有接近 40 次是購買古早味口味的可樂果。2016 年可樂果各種口味,依交易次數排名依序為:古早味、紐約起司、和風串燒、海苔、九層塔、海瓜子、黑胡椒牛肉、經典蒜香、北海道起司、香酥雞、激辣、胡椒蝦、芥末、三杯中卷、西西里海鮮、酷辣。若聯華食品所收集到的資訊正確,各種口味的可樂果商品都銷售到每一個消費者手中,而非被銷售通路刻意囤積, 則聯華食品工廠 2016 年生產的可樂果口味最多前五名依序為:古早味、紐約起司、和風串燒、海苔、九層塔。 根據角度數據資料庫的統計資料,從資料中挑選古早味、紐約起司、九層塔、和風串燒、海苔等五種口味,發現 2016 年 6 月份可樂果紐約起司口味興起並取代原先的和風串燒口味。紐約起司口味可樂果的交易次數 5 月份還只佔五種口味的 0.7%,但 6 月份卻突然增加至 34.77%,這個口味似乎廣受消費者喜愛,之後可樂果紐約起司口味在市場上的交易次數都在 20% 以上,僅次於古早味的可樂果,而和風串燒口味的

想變漂亮:自己燒開水吧

人體有 70% 以上都是由水組成,每位成人每天必需要喝二公升以上的水才能確保身體正常代謝。許多注重養生的消費者會在起床後立刻喝下一大杯的水,這樣的生活方式,不但可以提升大腦運作的效率,有科學家指出可以讓肌膚變的更美麗,也有實驗證實起床後喝一杯水可以幫助消費者減少體重,每天喝自己燒的開水有以下好處: 減少熱量攝取 降低食欲 大腦運作的效率提升 省荷包 促進新陳代謝 讓皮膚更好 但因為現在人太過忙碌,所以沒有時間在家裡將水煮滾,許多的飲料廠看準了這個商機,紛紛推出罐裝的包裝水,以滿足想要擁有以上好處,卻又無法開火燒康水的消費者。市面上的包裝水品牌很多,有國內生產的也有國外進口的,有取自山泉水也有取自地下水,有標榜鹼性也有聲稱是純水的包裝水。角度數據追蹤 2016 年 101 種市面販賣包裝水的品牌,從 213381 位購買包裝水的消費者,發現台鹽品牌的包裝水的銷易數量最多。台鹽品牌礦泉水,成交量前五名的店家依序為:7-11、全家、萊爾富、全聯、OK 便利商店。 2016 年礦泉水各品牌依交易量排序,前五名依序為:台鹽、統一 UNI-WATER、多喝水、統一PH9.0、泰山純水。妳喜歡哪一款的包裝水呢?也許你可以下定決心一個月內不碰咖啡、汽水、酒精等,看看一個月過後身體會有什麼改變。 資料來源: 角度數據 2016 年消費者消費交易記錄資料庫

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